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cover_item_thumbnail5 부산에 가면 '이곳'이 맛집입니다. ●아침엔 역시 국밥 바로해장 부산 여행의 아침 식사는 다채롭다. 선택지가 많다는 뜻이다. 시그니처 메뉴인 돼지국밥, 해장에 안성맞춤인 복국, 이밖에도 바다 도시인만큼 대구탕과 아귀탕 등 생선을 활용한 시원한 음식들이 있다. 여기에 요즘 감각을 곁들인 해장국 맛집도 즐비한데, 광안리 바로해장도 그중 하나다. 식사 메뉴로는 소한마리 해장국&우동국밥이 있다. 해장국의 경우 기본적으로 토렴을 해줘 밥알과 육수가 조화를 이루고 있어 숟가락질을 멈출 수 없다. 구수하면서도 깔끔한 육수에 푸짐한 소고기와 선지가 주연, 대파가 마지막 느끼함마저 잡아준다. 푸짐하게 즐기려면 갈비살 수육, 수육 냉면 무침, 영양 해장 전골 등 일품 메뉴를 추가하면 된다. 갈비살 수육의 경우 데친 부추(정구지)와 고소하고 부드러운 갈비가 .. 2022. 6. 13.
cover_item_thumbnail5 몸에 좋은 두릅으로 해보세요(+레시피) 봄철에는 초고추장에 찍어 먹는 씁쓸한 맛의 두릅이 입맛을 돋웁니다. 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 C의 함량이 높으며 사포닌 성분도 풍부해 면역력에도 좋은 식품입니다. 두릅을 이용한 색다른 레시피로 두릅 삼겹살 말이와 두릅 쇠고기 볶음을 추천합니다. 두릅 삼겹살 말이는 홈파티용으로 유행이었던 베이컨 말이 대신 삼겹살과 두릅을 이용한 음식입니다. 두릅향이 살아나면서 감칠맛이 매력적입니다. 또한 두릅 쇠고기 볶음은 두릅과 소고기를 검은콩 소스에 볶은 요리로 중화풍의 맛을 즐길 수 있습니다. ▶삼겹살 두릅 말이 메인 재료: 두릅 6줄기, 삼겹살 3줄, 홍고추 1개, 밀가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식용유 3작은술, 후춧가루 약간 소스 재료: 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 2큰술, 청주 1큰술 .. 2022. 6. 13.
cover_item_thumbnail5 의사·약사가 가장 많이 먹는 영양제는? 코로나 사태에 환절기까지 겹치면서 '면역력' 강화를 위해 각종 영양제 섭취를 고려하는 사람이 많다. 그런데 막상 영양제를 고르려고 보면, 종류가 너무 많아 어떤 것을 택해야 할지 '선택장애'가 온다. 국내 건강 전문가들은 어떤 영양제를 가장 많이 먹고 있을까? 그 결과, 1위는 종합비타민으로 42%(17명)를 차지했다. 종합비타민은 제품에 따라 차이가 있지만, 비타민B군부터 비타민C, 아연, 엽산 등 각종 미네랄까지 한 번에 섭취할 수 있는 영양제다. 전문가들은 종합비타민을 복용하는 이유에 대해 ▲불규칙한 식사로 인해 필요한 비타민, 미네랄을 식사로 다 먹지 못하고 ▲​현대인의 영양 결핍을 보완할 수 있는 최소한의 보조제로 생각하기 때문이라고 설명했다. 2위는 프로바이오틱스(37%·15명)였다. 프로바이.. 2022. 6. 13.
cover_item_thumbnail5 노안 늦추고 싶다면 이렇게 하세요 '세월 앞에 장사 없다'는 말이 있다. 마음은 늙지 않아도, 우리 몸 곳곳은 노화의 신호를 보낸다. 그중 가장 먼저 느껴지는 것은 바로 눈이다. 노안(老眼)은 나이가 들면서 찾아오는 시력감퇴 증상이다. 수정체의 탄성이 감소하거나 수정체의 두께를 조절하는 근육인 모양체의 탄성이 감소할 때 발생합니다. 수정체는 자동으로 초점을 조절하여 망막에 상을 형성하지만, 나이가 들면 수정체의 탄력이 감소하여 초점을 맞추기가 어렵습니다. 이것은 주변 물체를 보기 어렵게 만듭니다. 노안의 전형적인 증상은 텍스트가 가까운 거리에서는 초점이 맞지 않고 텍스트는 멀리서 읽히는 것입니다. 또한, 시야가 흐리거나 눈의 피로, 컴퓨터 등 근거리 작업 시 두통, 집중력 저하로 인한 눈의 피로 등의 증상이 나타날 수 있습니다. ◇생활습.. 2022. 6. 13.
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