블루베리의 효능 및 고르는법 부작용 알아보기

블루베리가 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 선정되었습니다.

북아메리카 인디언들은 치료 목적으로 식품을 즐겼다고 합니다. 7월에서 9월까지가 제철이고

풍부한 영양소가 들어있는 블루베리에 대해서 효능에서부터 부작용 먹는 방법 등 자세히 알아보겠습니다.

 

 

블루베리 효능

 

1. 눈 건강 효능

블루베리의 대표적인 효능은 눈 건강 효능이 있습니다. 노화를 일르키는 유해한 활성산소를 중화시키는 역할을

하는 보라색 수용성 색소가 포함되어 시력 개선에 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

2. 면역력 강화 효능

요즘 코로나 시대에 꼭 필요한 효능이 아닐까 생각됩니다. 면역력이 떨어지면 각종 질병이 쉽게 몸에 들어올 수 있습니다.

블루베리에는 아토시아닌이라는 성분이 있어 항산화 작용으로 활성산소를 제거해서 면역력 강화에

큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

3. 뼈 건강 효능

블루베리 영양소에는 칼슘, 철, 아연, 비타민k 등의 영양소가 풍부하게 들어있어 뼈의 골밀도를 높여주고

뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있어 성장하는 아이들과 골다공증을 예방에 아주 큰 도움을 줍니다.

 

4. 심혈관 건강 개선 효능

블루베리에는 칼룸, 비타민C, 비타민B 6등 영양소가 포함되어 있어 혈중 콜레스톨의 수치를 조절해주고 혈관 건강에

도움을 주는 역할을 합니다. 동맥경화 및 협심증 등 각종 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

5. 변비 예방 효능

변비로 고생하시는 분들은 꾸준히 블루베리 섭취만으로도 도움이 된다고 합니다. 블루베리에는 식이섬유가 풍부하여

소화기관에 도움이 되고 변비 예방에 큰 도움이 된다고 하니 참고 바랍니다.

블루베리 맛있게 먹기

보통 블루베리는 바로 먹어도 맛있지만 블루베리 스무디로 만들어 먹는것을 추천드립니다.
블루베리와 우유, 요거트, 꿀1스푼을 준비해주신 다음 믹서기로 갈라주면 끝
그럼 바로 먹는것 보다 무더운 여름철 시원하게 스무디로 갈아 드시면 더 맛있습니다.
요즘은 블루베리 타르트, 블루베리쨈등 여러가지로 만들어서 나오니 바로드시는 것보다 더 맛있게 만들어
드시는것 추천드립니다.

블루베리 보관법

블루베리는 냉동보관을 해야 영장소를 유지하고 보관시에는 1에서5도를 유지 시켜주는걸 추천드리고
깨끗이 씻어서 밀폐용기에 담아 보관하는걸 추천 드립니다.

 

블루베리 고르는 법

블루베리는 청색으로 선명하고 흰 가루가 균일하게 묻어있는 것이 좋습니다.

여기서 흰 가루는 농약이 아니고 과분으로 보호하기 위해 스스로 만들어내는 '식물성 왁스'라고 합니다.

그래서 흰 가루가 많을수록 영양도 많고 맛도 더 있다고 할 수 있습니다.

 

블루베리 부작용

블루베리는 찬 성질을 가진 열매입니다. 그래서 찬 체질의 사람에게는 적당량을 섭취하는 거 좋습니다.

과하게 섭취할 경우 설사 및 복통 소화장애 등을 유발할 수 있어 각별한 주의가 필요합니다.

효능도 많은 과일이지만 이런 부작용만 조심해서 먹는다면 몸에 더 좋을 겁니다.

 

 

오늘은 블루베리의 효능과 맛있게 먹는 법과 보관법 고르는 법 부작용 등을 알아보았습니다.

여러 가지 몸에 좋은 효능이 있으니 과유불급이라는 말처럼 적정량을 조절해서 먹는 것도 매우 중요합니다.

참고로 하루에 10알 정도가 적당하고 하니 참고 바랍니다.

7월부터 제철과일로 들어가니 고르는법 잘 생각하시고 집에서 시원한 스무디 만들어 드시는 걸 추천 드립니다.

라고 합니다.

 

2021.06.11 - [과일로 건강하기] - 포도의 효능과 부작용 및 보관법과 고르는법

포도의 효능과 부작용 및 보관법과 고르는법