사과의 효능 및 부작용 그리고 보관법 및 조리법

제가 생각하기엔 사과는 우리에게 가장 친숙한 과일중 하나라고 생각됩니다.
어느 과일가게에서나 쉽게 만날수 있는 사과, 저온 저장이 가능해져 여름에도 쉽게 사과를 접할 수 있습니다.
요즘에 사과 품종도 무려 7,000종이나 된다는 사실 그만큼 많은 사람들이 남녀 노소
좋아하는 과일이 되었습니다.
사과에 효능과 성분 보관법등 사과에 대해 몰랐던 사실들을 알려드리겠습니다.

사과의 효능

1. 심장 건강 효능
사과를 꾸준하게 섭취해주면 각종 심장 질환 발병률을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 
사과에는 수용성 섬유질이 있기 때문에 심장 건장에 큰 도움이 됩니다. 수용성 섬유질은 혈중 콜레스톨 수치를 낮추는 효능도 있습니다.
모든 영양소는 껍질에 있다는 말이 있듯이 사과 껍질에는 폴리페놀이라는 항산화 성분이 들어 있습니다 플라보노이드는 혈압을 낮추고
심장 질환 예방과 L이 콜레스톨 수치를 낮추고 항산화 작용을 하는 효과가 있습니다. 플라보노이드 성분 중에는 뇌졸증을 발병률을 
낮추는 효과가 있어 심장건강 및 혈관건강에도 큰 도움을 줍니다.

2. 다이어트 효능
한 연구 결과에 식전에 사과를 먹은 사람이 먹지 않은 사람보다 평균적으로 약 200kcal를 적게 섭취했으며
사과에는 섬유질과 수분이 많은 과일로 포만감을 쉽게 느끼게 됩니다. 다른 연구에 따르면 식단에 사과 또는 귀리 쿠키를 추가해서
먹었을때 둘은 비슷한 양의 칼로리와 섬유질이 들어있는데 사과를 먹은사람이 귀리를 먹은 사람보다 평균 약1kg의 체중감량
효과를 보았습니다.

3. 당뇨예방 효능
사과를 주기 적으로 섭취할 경우 제2형 당료 예방에 되움이 됩니다. 하루에 한개씩 매일 섭취한 사람이 
그렇게 하지 않은 사람보다 당뇨 발병률이 낮아졌고 일주일에 한두개 정도만 섭취해도 
당뇨 예방 효과가 있다고 합니다. 
이러한 효과는 산화방지제와 안토시아닌 떄문이라고 합니다 적색, 자색,청색 과일과 채소에 들어있다고 하니 참고 하세요

4. 변비 개선 효능
사과에는 섬유질이 풍부하여 변비 개선효과에 탁월합니다. 100g당 들어 있는 섬유질이 4g이나 됩니다 
섬유질은 소화를 돕고 장 운동을 활발하게 하여 배변을 돕습니다. 사과에는 수분 함유량이 많아
변비에 좋은 작용을 합니다. 많은 섬유질과 풍부한 수분 섭취로 변비 개선효과 큰 도움을 줍니다.

5. 폐 건강 개선 효능
앞에서 설명했듯이 사과 껍질에서 찾아볼 수 있는 퀘르세틴이라고 불리는 산화방지제 성분을 통해서
폐 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 꾸준히 일주일에 5개 정도의 사과 섭취로 폐 건강 지킬수 있습니다.

6. 면역 체계 증강 효능
사과에는 오렌지와는 비교할 수 없지만 사과에도 꽤 많은 양의 면역 체계에 도움을 주는 
비타민C가 풍부하며 면역기능을 강화시켜 줍니다.

사과 조리법

사과의 이렇게 많은 효능을 쉽고 맛있게 먹는법을 알려드립니다.
백종원 사과잼 티비에도 소개되어 정말 먹음직스러운 조리법을 소개드립니다.
사과, 설탕, 계피가루, 레몬즙을 준비하여 주시고
사과를 먼저 곱게 자릅니다. 팬에 사과, 설탕, 계피가루를 넣고 천천이 끓여줍니다
저는 계피가루 향을 너무 좋아해서 조금 많이 넣었습니다.
기호에 따라 설탕이나 계피양을 조절하시면 됩니다.
천천히 저어가며 끊여줍니다. 레몬즙을 조금 넣어주시면 풍미가 더욱 좋습니다.
타지 않도록 잘 저어주시고 물기가 많지 않도록 오랫동안 졸여 주시면 끝
각자 개인에 취향에 따라 식빵에 발라 먹으면 꿀맛 입니다.

사과는 영양 성분

사과는 수분과 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 사과의 86%가 수분이고 100g당 열량은 52kcal이고 섬유질은
하루 권장 섭취량의 10%이고 콜레스톨은 없다고 합니다. 최고의 다이어트 과일이 아닐까 생각이듭니다.
또한 비타민 함량이 많아 비타민C, 비타민K, 비타민A 및 티아민, 비타민B, 리보프라빈, 나아친, 엽산등이 함유 되어있습니다.
미네랄 성분과 항산화 성분이 풍부하여 우리 몸을 좋은 영향을 줍니다. 특히 껍질에 좋은 성분이 있어
깨끗이 씻어 먹는 것을 추천 합니다.

사과의 부작용

이런말은 한번쯤 들어보셨을텐데 '아침에 먹으면 금 저녁에 먹으면 독' 이라는말 알고 계시죠?
이 말은 사과에 들어있는 유기산 성분이 풍부하여 저녁에 먹을 경우 과다한 섬유질이 장을 자극하여
위액 분부비를 촉진시켜 속이 쓰리고 위에 부담을 줄수 있다고 합니다 저녁에는 적당한 양을 섭취하여
다음날 원할한 배변 효과를 가져올 수 있습니다.
또 한가지는 사과 안에 사과씨에는 독소가 포함 되어있다고 합니다. 하지만 독소의 양이 미미하여 우리 몸에는 
큰 영향을 주지 않는 다고 합니다. 하지만 가급적 삼가하는게 좋겠습니다.

사과 보관방법

사과를 보통 구매하여 남는 사과들이 냉장고 안에서 뒹굴기 마련입니다.
이런 사과들은 오래 보관하는 방법이 있습니다. 간단하지만 모르시는 분들이 많아서 소개드립니다.
일반적으로는 신문지에 싸서 보관하는 방법입니다. 좋은 방법이긴 하지만 저같은 경우 좀 찝찝한 느낌이 들었습니다.
신문지 잉크나 신문지 오염물질이 먹는 사과에 닿는다고 하니 그래서 다른방법을 연구해보니
비닐랩으로 싸서 보관하는 방법입니다. 집에 한개쯤은 있는 비닐랩으로 한개씩 한개씩 감싸주면 끝
간단한 방법으로 오랫동안 보관하는 방법이었습니다.

사과에 효능, 조리법, 부작용, 보관방법에 대해서 알아봤습니다.
어떤 과일이든 장점이 있고, 부작용이 있듯이 너무 과하게 드시지 말고
맛있게 섭취한다면 어떤 약보다 우리몸에 좋은 효과가 있을겁니다.

사과의 부작용 

이런 말은 한 번쯤 들어보셨을 텐데 '아침에 먹으면 금 저녁에 먹으면 독'이라는 말 알고 계시죠? 
이 말은 사과에 들어있는 유기산 성분이 풍부하여 저녁에 먹을 경우 과다한 섬유질이 장을 자극하여 
위액 분부 비를 촉진시켜 속이 쓰리고 위에 부담을 줄 수 있다고 합니다 저녁에는 적당한 양을 섭취하여 
다음날 원활한 배변 효과를 가져올 수 있습니다. 
또 한 가지는 사과 안에 사과씨에는 독소가 포함되어있다고 합니다. 하지만 독소의 양이 미미하여 우리 몸에는 
큰 영향을 주지 않는 다고 합니다. 하지만 가급적 삼가는 게 좋겠습니다. 

사과 보관방법 

사과를 보통 구매하여 남는 사과들이 냉장고 안에서 뒹굴기 마련입니다. 
이런 사과들은 오래 보관하는 방법이 있습니다. 간단하지만 모르시는 분들이 많아서 소개드립니다. 
일반적으로는 신문지에 싸서 보관하는 방법입니다. 좋은 방법이긴 하지만 저 같은 경우 좀 찝찝한 느낌이 들었습니다. 
신문지 잉크나 신문지 오염물질이 먹는 사과에 닿는다고 하니 그래서 다른 방법을 연구해보니 
비닐랩으로 싸서 보관하는 방법입니다. 집에 한 개쯤은 있는 비닐랩으로 한 개씩 한 개씩 감싸주면 끝 
간단한 방법으로 오랫동안 보관하는 방법이었습니다. 

사과에 효능, 조리법, 부작용, 보관방법에 대해서 알아봤습니다. 
어떤 과일이든 장점이 있고, 부작용이 있듯이 너무 과하게 드시지 말고 
맛있게 섭취한다면 어떤 약보다 우리 몸에 좋은 효과가 있을 겁니다.