참외의 효능과 부작용 그리고 보관법 알아보기

참외는 여름을 대표하는 과일 중 하나이며 달면서도 시원하고 아삭아삭한 맛에
남녀노소 아이어른 좋아하는 대표 과일입니다.

참외에 대해서 좀 더 자세하게 알아보고 건강한 여름 준비하길 바라겠습니다.

 

참외의 제철

일 년 중 가장 당도가 높고 상쾌한 향을 많이 풍기는 시기는 4월~5월이 제철이라고 할 수 있습니다.

참외 고르는 방법
참외를 고를 때에는 겉에서는 향기가 나고 단단하며 껍질은 노랗고 진하며 선명한 것이 좋습니다. 꼭지가 시들지 않고 굵을수록 단맛이
덜하기 때문에 작은 것을 선택해주는 것도 요령입니다.

참외 보관 방법

참외 보관방법으로는 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관하고 만약 장기간 보관할 경우 깨끗한 물로 씻은 후 비닐봉지나 신문지에 싸서
7일 정도 냉장보관이 가능합니다. 참외는 온도가 낮을수록 단맛이 강해져 5도씨 정도에서 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

 

참외의 효능

 

1. 다이어트 효과

참외는 90% 이상 수분으로 이루어져 있어 낮은 칼로리가 다이어트에
도움을 주며 수박과 더불어 여름철 수분 보충에도 매우 효과적입니다.

 

2. 항암 효과

항암효과에 뛰어난 참외 꼭지 부분에 쿠쿠르비타신 성분이 암세포의 성장과
전이를 억제하는 효과가 있습니다 유방암과 간암 등 암을 예방하는 효과가 있으며
참외 껍질에는 베타카로틴, 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 있어 껍질째 먹으면
암 예방에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 간 건강 효과

항암효과에서 나왔듯이 쿠쿠르비타신 성분은 박과 식물 특유의 스테로이드 일종으로
간의 해독을 돕는 효과가 있습니다.
참외에 들어있는 베타카로틴 성분은 간의 해독 기능과 간 기능을 보호하는데 큰 도움을 줍니다.

 

4. 피부미용 효과

참외에는 비타민C가 풍부하고 콜라겐을 생성하고 멜라닌 생성을 억제하여 미백 효과뿐만 아니라
기미, 주근깨를 예방하여 여름철 피부 미용효과에도 ㅌ큰 도움을 줍니다.

 

5. 변비 개선 효과

참외는 식이섬유 펙틴이 매우 풍부하며 350mg의 칼륨이 함유되어 이노 작용을 도와 몸속 노폐물을
배출시켜 변비 예방과 붓기를 빼는 데 효과적입니다.

 

6. 임산부에 탁월한 효과

참외는 임산부들에게 꼭 필요한 영양소인 엽산의 함량이 과일 중에 가장 많이 포함되어 있어
임산부에게 추천하는 과일입니다.

 

7. 혈관 건강에 효과

참외에는 플라보노이드, 폴리페놀, 칼륨 성분이 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하는데
탁월한 효과가 있습니다.

 

8. 불면증 개선 및 빈혈 예방

참외를 섭취하면 과당과 포도당의 흡수를 도와 만성 피로와 불면증 개선에 도움이 있습니다.
참외에는 엽산이 다량으로 함유되어 산소공급과 헤모글로빈과 적혈구 생성을 늘려 빈혈 예방 및 개선을 합니다.

 

9. 식중독 예방 효과

참외는 유해균 억제 효능과 해독효과가 있어 건강을 해치는 세균 살균에 큰 도움을 줍니다.
여름에 쉽게 발생하는 식중독 예방 효과가 있습니다.

 

참외 먹는 방법

우리가 보통 생으로로 먹는 것 이외에도 무침, 피클, 말랭이 무침 등으로 해 먹을 수 있고
참외장아찌는 참외를 반으로 갈라 씨와 속을 파내고 항아리에 넣고 소금물을 붓고 무거운 돌로 눌러 두고 절이는 방식입니다. 5일 정도 숙성 후 소금물을 따라 내고 끓여 식힌 뒤 다시 붓기를 두 번 반복하고 서늘한 곳에 숙성시킵니다. 먹을 때는 참외를 건져 짠물을 빼고 잘게 썰어서 참기름과 설탕으로 양념합니다.

참외 껍질에는 베타카로틴 성분이 있어 껍질째 먹는 것을 추천합니다. 참외의 껍질에는 과육보다 5배 정도 주요 성분이 많이 포함되어 있어 겉면을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 드시면 좋습니다.
껍질이 그리 맛있지 않지만 그 효능을 위해 섭취하실 때에는 껍질을 최대한 많이 섭취하도록 해야 합니다.

 

그 외 면역력 향상, 심장질환 등 우리에게 매우 이로운 과일입니다.
하지만 참외가 주조 건 좋은 효능만 가지고 있는 것을 아닙니다. 차가운 성질을 가지고 있어 복통과 설사를 유발할 수 있으며 소화불량 및 칼륨이 풍부해 신장질환자의 섭취에 주의해야 합니다.
또한 칼륨이 많이 함유되어 있기 때문에 만약 참외 섭취 후 가려움증과 두드러기와 같은 알레르기 반응을 보일 시 즉시 섭취를 중단하셔야 합니다.
곧 여름철이 다가오는 제철과일로 적당한 섭취를 통해 우리 건강을 지킵시다.