산딸기의 효능 및 맛있게 먹는법 그리고 부작용 알아보기

오늘은 6월인 제철인 산딸기에 대해서 알아보겠습니다. 
개인적으로 저의 집 작은 산에 산딸기가 열어 어릴 때 따 먹었던 기억이 있는 과일입니다. 
6월인 제철과 일고 일반딸기와 달리 늦봄과 초여름 상에 잠깐 수확하는 아주 귀 한과 일입니다. 
산딸기의 효능에서 부작용 먹는 법등에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 

산딸기의 효능 

 

1. 혈관질환 예방 효능
산딸기에 들어있는 칼륨은 몸에 쌓인 노폐물과 나트륨을 배출하여 고혈압, 심장병, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 효과적인 입니다.
체내 활성산소를 없애주는 폴리페놀이 포함되어 있어 노화를 막아주는 역할도 합니다.

 

2. 눈 건강 개선 효능
산딸기에는 블루베리와 같이 눈 건강에 좋은 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
눈의 피로를 풀어주고 망막에서 빛을 전달하는 로돕신의 재생을 촉 신해서 야맹증과 시력 개선 효과가 있습니다.

 

3. 피부 미용 개선 효능
산딸기에는 비타민과 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어서 체내 활성산소를 제거하는 효과적이며
노화방지뿐만 아니라 비타민C가 풍부하여 피부미용에도 효과적입니다.
자 외서에 의한 피부 주름을 막아주는 엘라그산이라는 항산화 성분이 포함되어있어 더 주목되고 있는 과일입니다.

 

4. 다이어트 효능
산딸기는 식이섬유가 풍부하고 100g에 22kcal로 칼로리고 낮고 열량도 낮은데 비해 포만감은 매우 높습니다.
신진대사를 원활하게 하여 몸무게 감량을 돕고 영양소가 다량으로 들어있기 때문에 다이어트하시는 분들에게는 강력 추천드립니다.

 

5. 감기 예방 효능
산딸기 안에는 사포닌이 들어있어 기침과 가래 예방에 탁월한 효과를 합니다. 또한 콜레스테롤 대사를 촉진해 폐렴이나 열성질환 등을 막아주는 역할을 합니다.

 

6. 피로 해소 효능
산딸기에는 비타민이 함유가 풍부하여 쌓였던 피로 해소에 큰 도움을 주며 피토에스트로겐이 들어있어 특히 갱년기 여성에 도움을 줄 수 있어
바쁜 현대사회에 천연 피로회복제라고 할 수 있습니다.

산딸기 맛있게 먹는 법 

보통 산딸기를 드실 때 바로 드시는 것도 좋지만 아침에 마실수 있는 산딸기 셰이크 만들기를 소개드립니다. 
우선 산딸기를 구입 후 흐르는 물에 조심스럽게 씻어 줍니다. 흐르는 몇 번 씻어주는 걸 추천드리고, 여기에 식초를 조금 넣고 씻어주면 더 깨끗이 씻긴답니다. 
물기를 깨끗하게 버린 후 250ml 정도 산딸기를 믹서기에 넣어 줍니다. 그리고 2배 500ml 정도의 우유를 믹서기에 넣고 단맛을 좋아하시는 분이라면 
꿀도 조금 넣어주신 후 갈아줍니다. 완전히 갈린 걸 확인 후 컵에 따라서 드시면 끝 
요즘 제철 산딸기로 아침 대용으로 한잔 드셔 보시는 건 어떨까요? 

산딸기 만능 소스 만들어서 오랫동안 보관이 가능합니다 200g 산딸기를 준비한 다음 냄비에 흑설탕을 큰 수저로 두 번 정도 넣고 끓여 줍니다 
이때 중요한 점은 소금을 아주 조금 넣어주는데 이유는 소금을 넣어주면 단맛을 상승시켜줄 수 있습니다. 
약한 불에 10분 정도 끓여 소스가 걸쭉해질 때 까기 졸인 후 유리병에 넣어 잘 식힌 후 냉장고 보관하면 오랫동안 드실 수 있습니다. 
잼처럼 빵에 찍어 드시거나 샐러드드레싱이나 고기 요리에도 활용이 가능합니다. 

산딸기 부작용 

산딸기 따뜻한 성질을 가진 과일로 열이 많은 분들이 과다 섭취하게 되었을 때 
구토나 설사를 유발할 수 있는 과일입니다. 또한 칼륨 성분이 많아 신장이 안 좋은 분들은 섭취 시 주의가 필요합니다. 

산딸기 고르는 법 

산딸기를 고를 때는 붉은색이 또렷한 것이 좋고 검푸른 빛이 도는 것은 상태가 좋지 않다고 합니다. 
너무 크거나 무른 산딸기는 맛이 좋지 않아 적당한 크기의 산딸기를 추천드립니다. 
만져 보실 수 있다면 단단한 산딸기가 좋은 산딸기입니다.

오늘은 봄의 보약이라고 불리는 산딸기에 대해 효능, 고르는 법, 부작용, 맛있게 먹는 법까지 알아보았습니다. 
무심코 산에서 쉽게 보았던 산딸기가 이렇게 많은 효능이 있었다는 사실은 대단히 흥미로웠습니다. 
봄철 춘곤증과 입맛이 없어지는 시기에 공부하는 학생들, 성장기 도움이 되고 뿐만 아니라 피로 해소에도 좋아 
남녀노소 어른 아이 봄철 보약으로 추천드립니다.