한 입 베어 물면 새콤하고 달달한 과즙이 터지는 복숭아의 계절이 여름이 왔다.
수분과 비타민이 풍부한 복숭아는 식감과 더불어 맛과 향이 좋아 많은 사랑을 받는 과일 중 하나 복숭아입니다.
백도, 황도, 천도, 개복숭아, 돌봉숭아 등 품종이 다양합니다.
전체적으로 복숭아에는 아스파르트산과 칼륨, 펙틴, 폴리페놀이 풍부해서 피로를 회복하는데
도움이 되며 여름철 지친 기운을 올리는 데 도움이 됩니다.
여름철을 대표하는 과일, 복숭아의 효능에는 어떤 것들이 있을까?
복숭아 효능 알아보기
1 복숭아는 소화 촉진 효능이 있습니다.
복숭아에 함유된 펙틴과 식이섬유는 소화흡수를 돕고 장을 약산성으로 유지하며 나쁜 균의 증식을 억제하여
장을 튼튼하고 깨끗하게 만들어줍니다.
중간 크기의 복숭아 하나에는 섬유질 일일 섭취 권장량의 약 10%가 포함된다.
섬유질이 풍부한 식품은 장 건강에 도움을 줘 변비와 설사 증상을 개선하며 체중 관리를 할 때도 긍정적인 영향을 준다.
또한 심혈관 질환, 제2형 당뇨병, 대장암 등의 위험을 줄인다고 알려진다.
2.복숭아는 변비 예방 효능이 있습니다.
복숭아에 함유된 식이섬유와 펙틴은 장 건강에 도움을 주어 배변활동을 도와주는데 변을 부드럽게 해 주어
변비의 예방과 개선에 효과적인것으로 알려져 있습니다.
2 복숭아는 콜레스테롤 조절 효능이 있습니다.
국외 연구에 따르면 복숭아 추출물은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는데,
나쁜 콜레스테롤뿐만 아니라 혈압과 트리글리세라이드를 조절해 장기적으로 보면 심장병과 같은 질환의 위험을 낮추는 데 기여한다고 볼 수 있다.
3. 복숭아는 면역력 향상 효능이 있습니다.
복숭아에는 매일 필요한 비타민 C의 약 13%가 포함되어 있으며, 베타카로틴 또한 풍부하다.
비타민 C는 우리 몸의 면역력을 향상하는 데 도움을 주며 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 바뀌어 면역 체계를 강화하는 데 영향을 준다.
4. 복숭아는 기관지, 폐 건강 효능이 있습니다.
복숭아는 기관지와 폐에 이로운 식품으로 알려져 있으며, 복숭아에 함유된 비타민 B
아미그달린은 기침을 멎게 하고 가래를 없애며 기관지 건강에 이롭습니다.
또한 복숭아는 담배 속 니코틴을 용해 제거하는 효과가 있어 흡연자에게 좋은 음식으로 폐에도 좋고요. 실제로 흡연 후 복숭아를 먹으면
니코틴 대사산물인 코티닌이 몸 밖으로 많이 배출된다는 사실이 입증됐습니다.
5. 복숭아는 암 예방 효능이 있습니다.
복숭아에 함유된 폴리페놀은 항산화제이기 때문에 연구에 따르면 니트로사민이라는 발암 물질 생성을 억제할 수 있으므로 복숭아도 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
6.복숭아는 다이어트 효능에 탁월합니다.
복숭아는 100g당 34kcal, 저칼로리, 고당분, 고함량 식이섬유가 함유되어 있어 식후 포만감을 느끼기
쉽고 변비에 좋기 때문에 다이어트에 좋습니다.
7. 복숭아는 골다공증 예방 효과가 있습니다.
복숭아는 골다공증 예방에 좋은데요, 복숭아는 파골세포의 활성을 억제해 관절염이나 골다공증에 좋습니다.
8. 복숭아는 면역력 강화 효능이 있습니다.
복숭아에 함유된 베타카로틴은 체내에 흡수된 후 비타민 A로 전환되어 면역력 향상에 도움이 되며,
복숭아에 풍부한 비타민 C도 면역력 강화에 도움을 주어 각종 질병과 바이러스에 대한 저항력을 높여줍니다.
9. 복숭아는 피부 미용 효과가 있습니다.
복숭아에는 비타민C가 풍부하고 다방면으로 피부건강에 도움이 되며, 탄닌과 마그네슘이 함유되어 모공 수축, 피부 탄력, 미백에 도움을 주어 피부를 건강하고 청결하게 유지하는데 좋은 과일입니다.
10. 복숭아는 몸속 노폐물 배출에 효과적입니다.
복숭아에는 비타민 A, 비타민 C, -카로틴이 풍부하여 해독작용을 도와주고 활성산소를 제거하며 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
11. 복숭아는 신경 안정 큰 도움을 줍니다.
복숭아에 함유된 구연산, 아스파라긴산, 글루타민은 스트레스를 줄이고 불면증을 예방하며
숙면에 도움이 되는 성분으로 우리 모두가 알고 있는 바와 같이 불면증과 불안을 완화시키는 물질이 포함되어 있습니다.
12. 복숭아는 유방암 예방 효과가 있습니다.
복숭아의 항산화작용은 만성질환과 노화를 예방하고 눈의 피로를 풀어주며 시력저하를 예방하는 효과가 있으며
연구에 따르면 복숭아는 유방암 세포의 증식을 억제하여 유방암을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
복숭아 부작용 대해 알아봅시다.
복숭아는 껍질에 있는 털 때문에 알레르기가 생기는 경우가 있고, 복숭아의 과육에나 과즙에도 알레르기를
유발하는 성분이 있어 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.
알레르기가 심한 사람은 냄새만 맡아도 몸이 간지러울 수 있는데요 털 알레르기도 있고 복숭아 자체에
알레르기 반응을 나타내는 사람이 있습니다. 복숭아의 껍질에 닿으면 몸이 가렵고 입술이 붓거나 따가운 증상을 느끼기도 하고
복숭아를 먹었을 때 구토, 어지러움 증상이 나타날 수 있습니다. 증상이 심할 경우 바로 병원으로 가서
적절한 처치를 하는 것이 필요합니다.
또한 복숭아는 따뜻한 성질의 과일입니다. 그래서 평소에 몸이 열이 많거나 땀이 많은 사람은 다른 과일을 드시는 것이 좋습니다.
당분이 많아 당뇨병 환자에게도 좋지 않을 수 있어 적당한 섭취량을 드시는 것이 좋습니다.
복숭아를 과다 섭취할 시 복통, 소화장애, 설사 등이 일어날 수 있고, 또한 과민성 대장 증후군이 있는 사람도 복숭아를 피하는 것이 좋은데요 복숭아는 발효되기 쉬운 과일이기 때문에
설사나, 복통, 변비를 겪을 수 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
복숭아와 궁합이 맞지 않는 음식과는 함께 섭취하지 않는것이 좋은데, 복숭아와 궁합이 맞지 않는 음식으로는
삼계탕, 장어, 전복 등이 있다고 합니다.
복숭아 고르기와 보관법
복숭아를 고를때는 껍질에 얼룩이나 상처가 있는 것은 피하는 것이 좋습니다.
복숭아를 보관할때 냉장고에 오래 두면 과육이 갈색으로 변하거나 흐물흐물해집니다.
그래서 상온에서 보관하다가 먹기 1시간 전쯤에 냉장고에 넣었다가 꺼내먹는 것이 좋습니다.
복숭아를 생으로 먹을 때는 수분이 많고 과육이 부드러운 백도가 좋은데요 전체적으로 흠이 없고 무른 곳이 없는 것을 고르면 됩니다.
또한 진한 향이 느껴지는 것이 좋은 것인데요~ 모양이 둥글고 붉은색이 진한 거나 꼭지 안쪽이 노르스름한 색을 띠는 것이 잘 익은 것입니다.
황도와 천도 역시 껍질에 흠이 없고 모양이 동그스름한 것을 고르면 됩니다.
복숭아 손질, 보관법
복숭아 껍질에는 거친 털이 있는데요 피부에 닿으면 간지럽거나 부풀어 오를 수 있습니다.
알레르기가 있다면 장갑을 끼고 만지거나, 물에 잘 씻어서 껍질을 벗겨내고 먹어야 합니다.
흐르는 물에 헹구면서 이물질과 털을 제거해 준 후에 손으로 껍질을 문지르면서 골고루 닦아주면 됩니다.
껍질째 먹을 때는 식초 등을 사용해서 한 번 더 세척해 주시면 안심하고 먹을 수 있습니다.
실온 두면 쉽게 무를 수 있고 냉장고에 두면 당도가 떨어질 수 있기 때문에 바로 먹는 것이 좋습니다.
냉장고에 넣어둔 복숭아는 꺼낸 다음 실온에서 냉기를 없애고 먹으면 더욱 단맛이 납니다.
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