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삼계탕2

삼계탕 효능 및 맛있게 끓이는법 올해 여름은 유난히 뜨거운 여름이다. 여름은 땀을 많이 흘리기 때문에 더위에 기력을 잃고 입맛을 잃기 쉽다. 그래서 우리 선조는 여름을 초복, 중복, 말복으로 나누고 뜨끈한 보신탕과 삼계탕으로 몸을 보호하며, 이열치열을 통해 건강을 챙겨 왔다. 여름은 특히 찬 음식을 많이 찾게 되어, 차가워진 속 때문에 설사, 복통 등의 질환이 많이 발생하기 쉽다. 음식들 또한 쉽게 상해서, 소화기 쪽에 많은 탈이 나기도 한다. 그래서 자연스레 입맛도 없어지고, 나른해지고 힘도 없고 머리도 아프면서 기력을 잃는 것 때문에 여름철 주의가 필요하다. 흔히, 더위 먹었다고 한다. 이럴 때 따뜻한 음식으로 위장을 보호 주고 기를 담당하는 폐에 좋은 음식을 먹어주면 좋은데, 이 두개를 모두 충족시켜 주는 음식이 값싼 닭으로 요리.. 2021. 7. 26.
여름철 보양식 추천합니다. 무더운 여름 어떤 의식으로 몸보신하면 좋을까요? 복날이 되면 삼계탕과 같은 닭요리를 즐겨 먹는다. 여름철에는 땀을 통해 수분·무기질 등이 빠져나가면서 피로감을 쉽게 느끼기 쉽습니다. 닭에는 단백질이 풍부하고 닭요리를 먹으면 몸의 에너지 대사가 활발해지면서 면역력과 기력을 보충하는 데 큰 도움이 되기 때문이다. 건강에 도움이 된다고 해도 매년 초복·중복·말복 등 3번의 복날마다 삼계탕을 먹다보면 식상함을 느낍니다. 이 경우 여름철 기력 보충에 좋은 다른 음식들을 먹는 것도 좋은방법이다. 삼계탕을 포함한 여름철 보양식을 소개한다. 삼계탕 예로부터 우리나라는 삼복더위가돌아오면 뜨거운 음식으로 몸보신을 했다. 열을 열로 다스린다는'이열치열' 풍습으로 더위에 지친 몸은 열로 회복하는 효과가있기 때문이라고 합니다... 2021. 7. 11.
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