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시시콜콜이야기7

삼계탕 효능 및 맛있게 끓이는법 올해 여름은 유난히 뜨거운 여름이다. 여름은 땀을 많이 흘리기 때문에 더위에 기력을 잃고 입맛을 잃기 쉽다. 그래서 우리 선조는 여름을 초복, 중복, 말복으로 나누고 뜨끈한 보신탕과 삼계탕으로 몸을 보호하며, 이열치열을 통해 건강을 챙겨 왔다. 여름은 특히 찬 음식을 많이 찾게 되어, 차가워진 속 때문에 설사, 복통 등의 질환이 많이 발생하기 쉽다. 음식들 또한 쉽게 상해서, 소화기 쪽에 많은 탈이 나기도 한다. 그래서 자연스레 입맛도 없어지고, 나른해지고 힘도 없고 머리도 아프면서 기력을 잃는 것 때문에 여름철 주의가 필요하다. 흔히, 더위 먹었다고 한다. 이럴 때 따뜻한 음식으로 위장을 보호 주고 기를 담당하는 폐에 좋은 음식을 먹어주면 좋은데, 이 두개를 모두 충족시켜 주는 음식이 값싼 닭으로 요리.. 2021. 7. 26.
콜레스테롤 좋은음식과 주의사항 콜레스테롤이 혈액 속에 많이 쌓이면 각종 혈관질환을 유발할 수 있다. 피와 혈관이 깨끗해야 고지혈증, 동맥경화를 예방하고 심장병, 뇌졸중으로 발전하는 것을 막을 수 있다. 콜레스테롤은 호르몬이나 소화 효소를 만드는데 꼭 필요하지만 지나치게 많으면 건강에 적신호가 켜지기 때문에 정상 농도를 유지하는 것이 매우 중요하다. 혈액 속에 많아진 콜레스테롤 줄이는 음식에 대해 알아보도록 하자. 혈중 콜레스테롤의 종류에는 총콜레스테롤은 고밀도(HDL) 콜레스테롤과 저밀도(LDL) 콜레스테롤, 중성지방을 모두 포함 하는 수치다. 총콜레스테롤이 200㎎/㎗ 미만이면 양호, 200~239㎎/㎗면 주의, 240㎎/㎗ 이상은 이상지질혈증으로 보면 된다. 총콜레스테롤 수치가 200~239㎎/㎗여도 LDL 콜레스테롤과 중성지방이.. 2021. 7. 25.
감자의 효능 및 요리 레시피 알아보세요~ 담백하면서도 고소한 맛을 자랑하는 감자는 쌀, 보리, 옥수수와 함께 세계 4대 작물로 불리는 식품 중 하나다. 감자에는 몸에 이로운 필수 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트를 하거나, 건강을 챙기는 이들이 부담없이 먹을 수 있다. 밑반찬으로 먹기에도 좋고,아이들 간식으로 먹기에도 좋은 감자의 효능을 알아보겠습니다. 감자의 효능 1.성인병 예방 효능 감자는 비타민C가 풍부해서 '땅 속의 사과'라고 불리는 식품으로, 열을 가해도 쉽게 파괴되지 않는 장점이 있다. 감자 속 비타민C는 피로 해소에 좋고, 면역력 강화 효과가 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병을 예방하는데 도움을 줄 수 있다. 또한 감자의 껍질에는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 암세포 증식을 억제하는 효능이 있다.. 2021. 7. 21.
전복의 효능 및 고르는법 자세히 알아보기 중국의 진시황제가 꼽은 불로장생 식품 중 하나인 전복! 그만큼 전복은 예로부터 몸에 좋은 음식이었습니다. 8~10월이 제철인데 바다의 산삼이라고 불릴 만큼 풍부한 영양분이 포함되어 있는 식품 중 하나입니다. 죽으로도 먹을 수 있고 밥이나 찜, 구이 등 여러 가지 요리에 쓰이고 여름철이 되면 보양식으로도 많은 사람들이 찾는 음식입니다 현재까지도 어패류 중 고급 식재료로 사용될 만큼 우리 몸에 좋은 효능이 많습니다. 요즘 제철을 맞이한 전복의 효능 및 조리법등 전복에 대해 알아보도록 하겠습니다. 전복의 효능 1. 면역력 향상 전복 1회 분량(70g)을 섭취하면 비타민 B1 일일 권장량의 12.09%, 아연 일일 권장량의 약 6%를 섭취할 수 있습니다. 아연은 성장, 생식 기능 발달에 필수이며, 면역력 향상에.. 2021. 7. 21.
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